10월에 제철음식을 먹으면 건강해진다는 말, 반은 맞고 반은 틀립니다. 정확히는 "제철 식재료를 골고루 먹으면 식단이 자연스럽게 다양해진다"는 표현이 더 정직합니다. 저도 처음엔 제철음식이 곧 보양식인 줄 알았는데, 매년 10월 식탁을 바꿔보면서 생각이 조금 달라졌습니다. 특정 음식 하나가 건강을 책임지는 게 아니라, 계절이 바뀔 때마다 식탁의 폭을 넓혀주는 역할을 한다는 걸 직접 경험했습니다. 제철 식재료: 10월에 뭘 먹어야 하나10월이 되면 가장 먼저 눈에 띄는 변화는 수산물 코너입니다. 고등어, 꽁치 같은 등푸른 생선이 살이 오르고, 꽃게는 9월부터 10월 사이가 맛과 영양 모두 절정에 달합니다. 제가 직접 써봤는데, 같은 고등어라도 10월에 구운 것과 여름철 것은 기름기와 살의 탄력이 눈에 띄..

솔직히 저는 잇몸 건강을 음식이랑 연결해서 생각해 본 적이 거의 없었습니다. 양치질만 잘 하면 되는 거 아닌가 싶었거든요. 그런데 식사가 불규칙해지고 단 음식을 달고 살던 시기에 양치할 때마다 잇몸이 묘하게 예민하게 느껴지기 시작했습니다. 그제야 먹는 것도 한번 들여다봐야겠다는 생각이 들었습니다. 잇몸에 좋은 음식이 따로 있다기보다는, 균형 잡힌 식단 전체가 잇몸을 받쳐준다는 게 제가 직접 겪으면서 내린 결론입니다. 잇몸 건강을 위한 핵심 영양소, 뭘 먹어야 할까잇몸에 특효라고 알려진 식품 하나를 찾아 먹으면 해결된다고 생각하시는 분들도 있는데, 저는 그 방식이 그다지 현실적이지 않다고 봅니다. 제가 직접 식단을 바꿔보면서 느낀 것은, 특정 음식 하나보다 전체적인 영양 균형이 훨씬 더 중요하다는 점이었..

전기구이 통닭은 1티어, 짜장면은 4티어. 같은 '먹고 싶은 음식'이어도 조리 방식 하나로 다이어트 적합도가 이렇게 갈립니다. 저도 처음 이 사실을 알았을 때 솔직히 조금 허탈했습니다. 그간 치킨을 통째로 포기하고 있었거든요. 치킨도 먹을 수 있다 — 조리법이 티어를 가른다다이어트를 시작하고 제일 먼저 끊은 게 치킨이었습니다. 그런데 직접 겪어보니, 문제는 치킨 자체가 아니라 어떻게 조리하느냐였습니다.전기구이 통닭, 흔히 로스트 치킨이라 부르는 방식은 기름에 튀기지 않고 열로 서서히 굽기 때문에 지방 함량이 훨씬 낮습니다. 100g 기준으로 후라이드 치킨의 지방이 약 20g인 데 비해 전기구이 통닭은 약 10g 수준이고, 당질은 거의 0에 가깝습니다. 단백질은 두 방식 모두 20g 안팎으로 비슷합니다...

변이 딱딱해지고 화장실에서 오래 힘을 주는 날이 반복되면서, 저는 처음으로 음식과 항문 건강이 이렇게 직결된다는 걸 실감했습니다. 막연히 알고는 있었지만, 실제로 불편함을 겪고 나서야 식단을 바꿔보게 됐습니다. 결론부터 말하면, 치질 관리에서 음식은 절반 이상을 차지한다고 해도 과언이 아닙니다. 좋은 음식: 수분, 식이섬유, 유산균의 조합치질 증상이 있는 분들이 가장 먼저 신경 써야 할 건 변을 부드럽게 유지하는 것입니다. 딱딱한 변은 배변 시 항문에 과도한 압력을 가하고, 이게 반복되면 치핵(痔核), 즉 항문 주변의 혈관이 비정상적으로 늘어나거나 밀려 내려오는 상태를 악화시킵니다. 여기서 치핵이란 항문 안쪽과 바깥쪽을 감싸고 있는 혈관 조직이 울혈(鬱血)되어 덩어리처럼 부풀어 오른 상태를 말합니다. ..

토마토를 매일 한 개 먹는 것만으로 위암 발생 위험이 약 40% 줄어든다는 연구 결과가 있습니다. 처음 이 수치를 접했을 때 솔직히 반신반의했는데, 따져보니 식습관 하나가 이렇게 큰 차이를 만든다는 게 실감이 됐습니다. 위 건강은 특별한 보양식이 아니라 매일 먹는 평범한 음식에서 갈린다는 것, 제가 직접 식단을 바꿔보면서 느낀 결론입니다. 위장 건강을 지키는 음식들, 팩트부터 짚어보면위암은 유전보다 식습관 같은 환경적 요인이 훨씬 크게 작용한다고 알려져 있습니다. 잘못된 식사 패턴이 반복되면 위 점막에 만성 염증이 쌓이고, 세포가 조금씩 변형되면서 결국 암으로 이어지는 경로를 밟게 됩니다. 그렇다면 반대로, 어떤 음식을 꾸준히 먹느냐가 위 건강의 방향을 바꿀 수 있다는 말이기도 합니다.토마토가 대표적입..

아침저녁으로 쌀쌀해지는 계절이 오면 어김없이 목이 칼칼해지거나 몸이 찌뿌둥하게 느껴지는 날이 생깁니다. 저도 매년 이맘때쯤이면 "올해는 좀 잘 챙겨먹어야지" 하고 다짐하게 됩니다. 특별한 보양식보다 평소 식탁에서 쉽게 만날 수 있는 비타민C 풍부한 제철 식품 다섯 가지를, 수치와 섭취법까지 직접 확인하며 정리했습니다. 골드키위와 파프리카, 숫자로 보면 달라 보입니다비타민C 하면 레몬이나 오렌지를 먼저 떠올리는 분들이 많은데, 저도 한동안 그랬습니다. 그런데 직접 수치를 찾아보고 나서 생각이 완전히 바뀌었습니다.골드키위 100g에는 비타민C가 약 105mg 들어 있습니다. 성인 하루 권장 섭취량이 100mg이니(출처: 질병관리청), 키위 한 알이면 하루치가 해결됩니다. 여기서 비타민C 권장 섭취량이란, ..