키 100분위 5% 이하 아이들이 평균 이상 아이들보다 단백질·칼슘·철분을 눈에 띄게 적게 섭취했다는 연구 결과가 있습니다. 이 수치를 처음 봤을 때 솔직히 좀 찔렸습니다. 제가 아이 식단을 챙긴다고 했지만, 실제로는 아이가 좋아하는 음식 위주로 올리는 날이 더 많았거든요. 간식 선택부터 바꿨더니 달라진 것들제가 식단을 바꾸면서 가장 먼저 손댄 게 간식이었습니다. 밥은 어떻게든 먹이는데, 밥 사이에 뭘 주느냐는 크게 신경 쓰지 않았던 거죠. 과자, 달달한 빵, 아이가 달라면 줬습니다. 그게 쌓이면 결국 식사를 망친다는 걸 너무 늦게 깨달았습니다.그때부터 간식 목록을 하나씩 교체하기 시작했습니다. 우선 삶은 달걀을 냉장고에 항상 쟁여뒀습니다. 달걀은 완전단백질(complete protein) 식품입니다. ..

아침을 거르는 아이는 점심 때 폭식으로 이어질 가능성이 높고, 이는 혈당을 급격히 올려 인슐린 과분비를 자극합니다. 솔직히 이건 저도 아이를 키우면서 실감한 이야기입니다. 늦잠 자는 아이를 깨우다 보면 우유 한 잔만 쥐여 보내는 날이 한두 번이 아니었으니까요. 아침을 거르면 어떤 일이 생기는 걸까요?아이가 아침을 안 먹고 나가도 괜찮지 않을까 싶었던 적이 있습니다. 한 끼쯤이야 괜찮겠지 싶었는데, 제 생각이 틀렸습니다.아침 결식은 식습관을 불규칙하게 만들고, 결국 점심·저녁 폭식으로 이어집니다. 폭식이 반복되면 혈당이 급격히 오르내리고, 이 과정에서 인슐린(insulin)이 과도하게 분비됩니다. 여기서 인슐린이란 혈액 속 포도당을 세포로 끌어들여 에너지로 쓰게 하는 호르몬인데, 과도하게 분비되면 지방세포..

솔직히 말하면, 저도 꽤 오랫동안 아침을 커피 한 잔으로 때웠습니다. 바쁘다는 핑계였는데, 어느 날 오전 11시도 안 됐는데 손이 떨리고 집중이 안 되는 걸 느끼고 나서야 뭔가 잘못됐다는 걸 깨달았습니다. 혈당 스파이크, 즉 식후 혈당이 급격히 오르내리는 현상이 반복되면 에너지 저하와 식욕 폭발로 이어진다는 걸 그때 처음 몸으로 알게 됐습니다. 이 글은 15분 안에 완성할 수 있는, 실제로 제가 써본 단백질 중심 아침식사 메뉴 이야기입니다.밀프랩 한 번으로 아침 일주일이 달라졌습니다아침마다 요리를 처음부터 시작하려니 시간이 없어서 결국 포기하게 되는 패턴이 반복됐습니다. 그 악순환을 끊은 게 밀프랩(Meal Prep)이었습니다. 밀프랩이란 한 번에 여러 끼 분량을 미리 손질하거나 조리해 두는 식사 준비 ..

코피의 80% 이상은 코 앞쪽 점막, 이른바 '키셀바흐 부위'라고 불리는 부분에서 발생합니다. 저도 처음엔 그냥 피곤해서 나는 거라고 대수롭지 않게 넘겼는데, 아이가 반복적으로 코피를 쏟고 나서야 제대로 들여다보게 됐습니다. 음식부터 생활환경까지, 실제로 바꿔본 것들을 정리해 봤습니다. 코피가 나는 이유, 생각보다 단순합니다코피가 나면 뭔가 심각한 병이 있는 건 아닐까 걱정부터 되는데, 사실 대부분은 코 점막 손상이 원인입니다. 코 점막이란 코 안쪽을 덮고 있는 얇은 막으로, 여기에 분포한 모세혈관이 터지면서 출혈이 발생하는 것입니다. 이 막은 생각보다 훨씬 얇고 예민해서, 건조한 공기만으로도 쉽게 자극을 받습니다.제가 직접 겪어보니, 겨울철 실내 난방을 틀기 시작하면서 아이의 코피 빈도가 눈에 띄게 높..

기분이 가라앉을 때 제일 먼저 무너지는 게 식사 습관이었습니다. 입맛도 없고 귀찮으니까 빵이나 과자 하나로 끼니를 때우는 날이 반복됐는데, 그러면 그럴수록 몸도 마음도 더 축 처지는 느낌이었습니다. 나중에야 알게 된 사실이지만, 우울한 기분과 영양 불균형 사이에는 꽤 촘촘한 연결고리가 있었습니다. 이 글에서는 제가 직접 식단을 바꿔보면서 확인한 것들을, 실제 연구 결과와 함께 정리해 봤습니다. 장-뇌 연결: 기분이 무너질 때 몸에서 일어나는 일마음이 힘들 때 몸도 함께 무너진다는 걸 머리로는 알면서도, 막상 그 상태에 빠지면 "그냥 기분 문제겠지"라고 넘기게 됩니다. 그런데 저도 그렇게 생각하다가 놓쳤던 부분이 있었는데, 바로 장-뇌 연결(Gut-Brain Axis)이었습니다. 여기서 장-뇌 연결이란,..

솔직히 저는 오랫동안 여드름을 화장품 문제로만 생각했습니다. 세안제를 바꾸고, 토너를 바꾸고, 수분크림을 바꿔봤는데 결과는 늘 기대에 못 미쳤습니다. 그러다 어느 날 문득 '내가 매일 먹는 것들이 피부에 영향을 주는 건 아닐까?' 하는 생각이 들었고, 그때부터 식단을 들여다보기 시작했습니다. 이 글은 그 과정에서 제가 직접 겪고 확인한 이야기입니다. 여드름에 나쁜 음식, 생각보다 익숙한 것들이었습니다혹시 여드름이 심해지는 날을 떠올려보면 전날 뭘 먹었는지 기억나시나요? 제가 식단을 돌아보기 시작하면서 처음으로 마주한 개념이 혈당부하지수(Glycemic Load, GL)였습니다. 혈당부하지수란 특정 음식을 1회 섭취량만큼 먹었을 때 혈당이 얼마나, 얼마나 빠르게 오르는지를 수치화한 지표입니다. 쉽게 말해,..