솔직히 저는 건강검진 결과지를 몇 년째 대충 훑고 넘겼습니다. 그러다 LDL 콜레스테롤 수치에 빨간 숫자가 붙어 있는 걸 보고 나서야 밥상을 다시 들여다보게 됐습니다. 콜레스테롤을 낮추는 데는 담즙 배출이라는 생각보다 훨씬 정교한 메커니즘이 있었는데, 막상 그 원리를 알고 나니 흰쌀밥과 미역국이 달리 보이기 시작했습니다. 콜레스테롤이 높아지는 이유, 제가 오해했던 부분콜레스테롤이 높으면 무조건 기름진 음식 탓이라고만 생각했습니다. 제가 실수한 부분이 바로 거기 있었습니다. 실제로는 크게 세 가지 경로로 혈중 콜레스테롤이 높아집니다. 간에서 콜레스테롤을 너무 많이 만들거나, 만들어진 콜레스테롤이 제대로 쓰이지 못하거나, 아니면 배출이 잘 안 되는 경우입니다.스타틴(Statin) 계열 약물은 이 중 첫 번..