오후만 되면 모니터 글씨가 번져 보이고 눈이 뻑뻑해지는 느낌, 저도 한동안 그냥 피로 탓으로 넘겼습니다. 그런데 식단을 바꾸고 나서야 체감이 달라졌습니다. 블루베리 같은 특정 식품 하나를 추가하는 방식이 아니라, 루테인·오메가3·비타민A 같은 영양소가 눈에서 어떻게 작동하는지 이해하는 것부터 시작해야 했습니다. 루테인, 황반을 직접 지키는 성분일반적으로 눈에 좋은 음식 하면 당근이나 블루베리를 먼저 떠올리는데, 저는 이 상식을 한번 의심해봤습니다. 실제로 식단을 뜯어고치는 과정에서 가장 먼저 공부하게 된 성분이 루테인(Lutein)과 제아잔틴(Zeaxanthin)이었습니다. 여기서 황반(Macula)이란 망막 중심부에 위치한 작은 영역으로, 글씨나 사물을 선명하게 인식하는 데 직접 관여하는 부위입니다. ..

성인 눈 건강의 핵심 영양소인 루테인(Lutein)은 체내에서 스스로 합성하지 못합니다. 반드시 음식으로 채워야 한다는 뜻입니다. 이 사실을 알게 된 건 오후만 되면 눈이 뻑뻑해지고 화면 글씨가 번져 보이기 시작하면서였습니다. 처음엔 그냥 피로 탓이라고 넘겼는데, 식단을 바꾸고 나서야 눈의 피로감이 달라졌습니다. 단순히 블루베리나 당근을 더 먹는 수준이 아니라, 어떤 영양소를 왜 먹어야 하는지 이해하는 것부터 달라져야 했습니다. 루테인과 제아잔틴, 눈이 직접 쌓아두는 영양소루테인(Lutein)과 제아잔틴(Zeaxanthin)은 눈의 황반(Macula)에 고농도로 집적되는 카로티노이드 계열 색소입니다. 여기서 황반이란 망막 중심부에 위치한 작은 영역으로, 사물을 선명하게 인식하는 데 핵심적인 역할을 하는 ..

멍게는 평생 살 자리를 잡는 순간 스스로 뇌를 녹여 없앱니다. 쓸 일이 없으니 에너지 낭비를 멈추는 것이죠. 처음 이 사실을 접했을 때 솔직히 섬뜩했습니다. 뇌를 쓰지 않으면 인간도 퇴화한다는 말이 그냥 비유가 아니라는 걸 그제야 실감했기 때문입니다. 브레인포그, 즉 머릿속에 안개가 낀 듯 멍하고 판단력이 흐려지는 증상도 결국 같은 맥락입니다. 이 글에서는 뇌신경을 직접 자극하는 음식들과, 제가 식단을 바꾸며 직접 느낀 변화를 솔직하게 정리했습니다. 브레인포그, 왜 생기고 왜 음식이 중요한가브레인포그(Brain Fog)란 의학적 병명이 아니라, 집중력 저하·기억력 감퇴·판단력 둔화 같은 인지 기능 저하 증상을 통틀어 부르는 표현입니다. 쉽게 말해 뇌가 제대로 작동하지 않는 느낌, 그 자체입니다. 제가 처..

솔직히 말하면, 저도 처음엔 뇌졸중이 남의 일이라고 생각했습니다. 그런데 나이가 들면서 주변에서 갑작스럽게 쓰러지거나 후유증으로 고생하는 분들을 보게 되면서 이건 미리 챙겨야겠다는 생각이 들더라고요. 뇌졸중은 크게 혈관이 막히는 뇌경색과 혈관이 터지는 뇌출혈로 나뉘는데, 둘 다 혈관 상태가 핵심입니다. 그때부터 식단부터 조금씩 바꿔보기 시작했고, 생각보다 선택지가 꽤 있다는 걸 알게 됐습니다. 혈관을 실제로 바꾸는 음식들, 수치로 보면 다르다처음에 저는 혈관 건강에 좋다는 음식들이 대부분 비슷비슷한 얘기일 거라고 생각했습니다. 그런데 수치를 들여다보고 나서는 생각이 좀 바뀌었습니다. 특히 들깨 얘기가 그랬습니다.들깨에는 100g당 오메가3 지방산이 63g이나 들어 있습니다. 오메가3(Omega-3 fat..