솔직히 저는 오랫동안 여드름을 화장품 문제로만 생각했습니다. 세안제를 바꾸고, 토너를 바꾸고, 수분크림을 바꿔봤는데 결과는 늘 기대에 못 미쳤습니다. 그러다 어느 날 문득 '내가 매일 먹는 것들이 피부에 영향을 주는 건 아닐까?' 하는 생각이 들었고, 그때부터 식단을 들여다보기 시작했습니다. 이 글은 그 과정에서 제가 직접 겪고 확인한 이야기입니다. 여드름에 나쁜 음식, 생각보다 익숙한 것들이었습니다혹시 여드름이 심해지는 날을 떠올려보면 전날 뭘 먹었는지 기억나시나요? 제가 식단을 돌아보기 시작하면서 처음으로 마주한 개념이 혈당부하지수(Glycemic Load, GL)였습니다. 혈당부하지수란 특정 음식을 1회 섭취량만큼 먹었을 때 혈당이 얼마나, 얼마나 빠르게 오르는지를 수치화한 지표입니다. 쉽게 말해,..

저도 처음엔 가공식품만 피하면 된다고 생각했습니다. 집에서 직접 만든 제육볶음, 냉장고 한켠에 오래 묵혀둔 견과류 조림, 매일 아침 챙겨 먹던 된장국. 이게 문제가 될 거라고는 전혀 의심하지 않았습니다. 그런데 암의 90~95%는 유전이 아닌 식습관과 생활환경에서 비롯된다는 연구 결과를 접하고 나서, 제 밥상을 처음으로 다시 들여다보게 됐습니다. 집밥이라 안심했던 오해솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 패스트푸드나 인스턴트 식품은 이미 나쁘다고 알려져 있어서 나름대로 멀리하고 있었거든요. 그런데 정작 매일 반복해서 먹는 집밥 반찬이 문제라는 걸 인정하는 데는 시간이 좀 걸렸습니다.일반적으로 집에서 만든 음식은 안전하다고 알려져 있지만, 저는 조리 방식과 보관 상태를 따져보고 나서 생각이 완전히 바뀌었습니다...

이유식을 시작하면서 제일 많이 검색했던 게 "몇 개월부터 뭘 먹여야 하나"였습니다. 그런데 막상 찾아보면 정보마다 달라서 오히려 더 헷갈렸던 기억이 납니다. 최근 미국에서 발표된 식사 가이드라인을 살펴봤더니, 제가 막연하게 알고 있던 것들 중 몇 가지는 꽤 오래된 얘기였고, 일부는 완전히 반대로 바뀌어 있었습니다. 특히 땅콩과 알레르기 관련 내용은 솔직히 예상 밖이었습니다. 이유식, 6개월 기준만 알면 되는 게 아니었습니다많은 분들이 이유식 시작 시기를 묻는데, 가장 많이 나오는 답이 "6개월"입니다. 그런데 제가 직접 아이를 키워보니 그 숫자만 믿고 들어갔다가 당황하는 경우가 생겼습니다. 6개월이 됐어도 아이가 아직 준비가 안 된 경우가 있거든요.최신 식사 가이드라인에서도 6개월을 기준으로 제시하면서,..