꼬막은 해산물 중에서 드물게 성질이 따뜻한 식품입니다. 대부분의 조개류가 차가운 성질을 가지고 있는 것과 달리, 꼬막은 속이 냉하고 소화기가 약한 사람도 부담 없이 먹을 수 있다는 점에서 겨울철 특별히 챙겨볼 만한 재료입니다. 저도 이 사실을 알고 나서 단순히 맛있어서 찾던 꼬막을 조금 다른 시선으로 보게 됐습니다. 위장 건강과 냉증 — 꼬막이 따뜻한 이유해산물을 먹고 나서 배탈이 났던 경험이 있는 분들이라면, 그게 단순히 신선도 문제가 아닐 수 있습니다. 제가 직접 겪어봤는데, 찬 성질의 해산물은 소화기가 약하거나 체온이 낮은 사람에게 실제로 부담을 줍니다. 굴, 맛조개, 해파리처럼 한성(寒性)에 속하는 식품들이 특히 그렇습니다. 한성이란 섭취 후 체내를 차갑게 만드는 성질을 의미하는 한의학적 개념으..