아침저녁으로 기온 차가 커지는 환절기마다 저는 괜히 손발이 싸늘해지고 속이 더부룩해지는 느낌을 받곤 했습니다. 처음엔 단순히 날씨 탓이라고 넘겼는데, 몸이 차가워지는 게 소화불량이나 만성피로까지 연결된다는 걸 알고 나서부터는 식단을 좀 다르게 챙기기 시작했습니다. 그 과정에서 주목하게 된 식재료가 계피, 인삼, 양파, 닭고기 네 가지입니다. 계피, 시나몬이라 부르면 더 익숙한 그것계피는 '시나몬(cinnamon)'이라는 이름으로 훨씬 더 친숙한 식재료입니다. 카페에서 시나몬 라테 한 잔 마실 때 그냥 향 좋은 향신료 정도로만 생각했는데, 실제로 이게 한의학에서 오래전부터 써온 약재라는 걸 알고 적잖이 놀랐습니다.계피는 한의학적으로 신맛이 적고 달면서 따뜻한 성질을 지닌 것으로 분류됩니다. 특히 '온리(..