아이 밥상을 차리면서 "이거 먹으면 키 크냐?"는 질문을 스스로에게 던져본 적이 있습니다. 저도 그랬습니다. 성장기 자녀를 둔 부모라면 한 번쯤 키 크는 음식을 검색해봤을 텐데, 막상 찾아보면 "이걸 먹이면 된다"는 단순한 정보가 넘쳐납니다. 그런데 제가 직접 아이 식단을 바꿔가며 느낀 건, 특정 음식 하나보다 성장에 필요한 영양소를 골고루 채우는 식습관 자체가 훨씬 중요하다는 것이었습니다. 성장기에 왜 식단이 이렇게 중요한 걸까청소년기는 일생에서 뼈와 근육이 가장 빠르게 자라는 시기입니다. 이때 필요한 영양소가 제때 공급되지 않으면 성장판이 활성화되어 있어도 그 잠재력을 충분히 발휘하기 어렵습니다. 성장판이란 뼈의 양 끝에 위치한 연골 조직으로, 이곳에서 세포 분열이 일어나며 뼈가 길어집니다. 성장판은..