솔직히 저는 고구마를 그냥 달달한 간식 정도로만 생각했습니다. 그런데 직접 찾아보고 나서야 이게 항암 효과부터 혈당 조절, 혈관 건강까지 아우르는 식품이라는 걸 알게 됐습니다. 다만 좋다는 말만 믿고 무작정 많이 먹었다가 배가 더부룩해진 경험도 있어서, 효능과 주의점을 함께 정리해봤습니다. 항암식품으로서의 고구마, 직접 파고들어 보니고구마를 건강식품 코너에서 자주 보긴 했지만, 항암식품이라는 말은 처음엔 좀 과장처럼 들렸습니다. 제가 직접 관련 자료를 찾아보기 전까지는 그랬습니다.국내 암 예방 학계에서는 하루에 고구마 반 개씩 꾸준히 섭취하면 폐암과 대장암 예방에 도움이 될 수 있다고 발표한 바 있습니다(출처: 국립암센터). 이 효능의 핵심에는 안토시아닌(Anthocyanin)이라는 성분이 있습니다. ..