구운 고등어 한 조각에 오메가3가 EPA 440mg, DHA 610mg 들어 있습니다. 고함량 오메가3 보충제 한 알이 보통 1,000mg이니, 두 조각이면 보충제 한 알치가 됩니다. 저도 이 수치를 처음 확인했을 때 솔직히 예상 밖이었습니다. 약국에서 따로 사 먹던 것을 밥상 위에서 이미 하고 있었던 셈이니까요. 오메가3 함량, 정말 보충제랑 비교가 될까요?고등어를 영양제 관점에서 따져보면 꽤 인상적인 수치가 나옵니다. 생고등어 한 조각 기준으로 EPA가 약 1,000mg, DHA가 약 1,500mg 수준입니다. 여기서 EPA(에이코사펜타엔산)란 혈액 속 염증 반응을 낮추고 혈행을 개선하는 데 관여하는 오메가3 지방산입니다. DHA(도코사헥사엔산)는 뇌세포와 망막을 구성하는 핵심 지질 성분으로, 두뇌..